Ristoranti
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Milano

ASSO DI FIORI – OSTERIA DEI FORMAGGI

Indirizzo
Alzaia Naviglio Grande, 54, Milano, MI, Italia
Phone 1
Parola Chiave
Formaggi, Lombardia, Milan, Milano, Osteria, Ristorante, Storico, Taglieri, Tradizione

Non è un segreto che passeggiando lungo i Navigli Milanesi ci sia l’imbarazzo della scelta (forse troppa) per quanto riguarda i ristoranti. La lunga via che costeggia da entrambe le parti il corso d’acqua è un incessante susseguirsi di locali e bistrot.

Tra tutti decidiamo di andare a mangiare da Asso di Fiori Osteria dei Formaggi, diciamo non proprio a caso perché pochi giorni prima ci era stato gentilmente suggerito.

Aperto dal 1984 dai coniugi Pierino e Franca, è uno dei più vecchi e caratteristici ristoranti dei Navigli. Da allora il susseguirsi delle generazioni hanno permesso a questo ristorante di mantenere una calda atmosfera familiare in un ambiente rustico e particolare nel suo genere.
Le pareti interne sono tappezzate da radio vintage mentre fuori dispone di alcuni tavolini dove è piacevole mangiare durante la bella stagione.

Dal nome, si capisce, il formaggio è l’attore principale del menù dove vengono proposti piatti e accostamenti davvero interessanti.
Noi per non andare “off topic” iniziamo subito la nostra cena con una degustazione di formaggi e salumi e un delicatissimo Sformatino di ricotta, cicoria, finferli e crema di porcini.

Decidiamo di non farci mancare un primo e tra le scelte del “fuori menu”, ci incuriosiscono gli Gnocchi ripieni al gorgonzola con crema di porcini..davvero ottimi!

Per continuare ci lasciamo consigliare una entusiasmante Tagliata di bisonte con bieta spadellata, mentre invece restiamo un po’ delusi dal Cinghialino alla griglia con tomino piemontese e salsa alla cipolla rossa di Tropea (accostamenti ottimi al contrario della carne di cui forse non abbiamo apprezzato la marinatura).

Finiamo la nostra serata con un gustoso Trancio al pistacchio su crema di zabaione che ha addolcito, almeno in parte, il piccolo intoppo nei secondi.

In conclusione il ristorante rimane una valida tappa se vi trovate a Milano. Prezzi moderati e giusti per la qualità degli ingredienti e la location suggestiva.

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