Ristoranti
/
Singapore

Jumbo Seafood – Tappa obbligata

Indirizzo
20 Upper Circular Road, #B1-48 The Riverwalk
Phone 1
Parola Chiave
Crab, Granchio, Indocina, Pesce, Ristorante, Seafood, Singapore

Dopo aver trascorso un’intera mattinata a visitare la città con una temperatura media di 30 gradi e una umidità che difficilmente scende sotto il 70%, fermarsi in uno dei ristoranti in riva al fiume.

Veniamo colpiti da imponenti vasche di crostacei e decidiamo di entrare al “Jumbo Seafood Restaurant” uno dei locali più famosi della zona.

Il Jumbo Seafood di Singapore è un locale moderno con immense vasche piene di gamberi di tutte le dimensioni, aragoste, granchi, insomma un sogno! La scelta è complicata ma se il “Jumbo Chill Crab” viene servito dal 1986 ci sarà un motivo?

Sì, il motivo c’è: è buonissimo! Il piatto è semplice, consiste in granchio stufato nel pomodoro con un mix di erbe segrete e accompagnato con palline di pasta fritta. Evitate questo piatto se la vostra intenzione è quella di trascorrere una serata romantica . . . non posso mancare le tenaglie per rompere le chele ed è scientificamente provato che è impossibile non finire ricoperti di sugo (nonostante il bavaglio in dotazione).

Una volta finito il crostaceo non ci resta che lanciare le palline di pasta fritta nel sugo, è il tipico piatto ““se non ti lecchi le dita godi solo a metà” e noi non ci tiriamo indietro, anzi chiediamo un altra porzione di “pane fritto” per finire con la scarpetta.

Io un altro passaggio al Jumbo Seafood lo rifarei magari per assaggiare la versione del granchio al pepe o qualche altra specialità.

Sei a Singapore e vuoi qualche altra dritta, leggi https://lardo-ai-giovani.com/listing/katong-laksa/

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