Etnico
/
Roma

La Cucaracha, il Messico nel cuore di Roma

Indirizzo
Via Mocenigo, 10
Phone 1
Parola Chiave
Lazio, Messicana, Messicano, Mexican, Ristorante, Roma

Chiunque pensi che la cucina messicana sia fatta solo di fagioli e peperoncini dal gusto estremamente piccante non ha mai mangiato messicano. E sicuramente si è perso piatti dal sapore autentico e dal colore vivace.

Un margarita ad inizio pasto aiuta senza dubbio ad immergersi in un’atmosfera fatta di sormbreros, pignatte e tovaglie colorate, il clima tipico che si respira a La Cucaracha, un angolo messicano a due passi da San pietro.

La cucina è vivace e ricca di sfumature interessanti. Imperdibili i nachos con la deliziosa salsa guacamole, condimento a base di avocado risalente al tempo degli aztechi, e le tostadas, tortillas croccanti con pollo, fagioli, insalata, panna e formaggio.

I piatti più amati della cucina messicana sono burritos e tacos, e basta assaggiarli per capirne il motivo.

Una tortilla di farina gigante ripiena di manzo, fagioli e formaggio fanno del burrito un piatto ricco ed impegnativo, la salsa taco leggermente piccante completa l’opera..

Il tacos mexico, preparato con manzo, peperoni, cipolla e formaggio fuso non ha la piccantezza del burrito ma è altrettanto sfizioso e deciso.

A fine pasto è d’obbligo ritagliare un piccolo spazio nello stomaco per i churros, il dolce tipico messicano fatto di pasta fritta, spolverata con zucchero e cannella ed accompagnata con cioccolata. Non credo serva aggiungere altro.

In Messico i ristoranti locali non sono molto diffusi e la professione del cuoco viene considerata come “minore”, molta più importanza viene riservata al cibo europeo, sopratutto italiano e francese. Di conseguenza non esiste ancora un forte movimento che sostenga la tradizione messicana. Un grande peccato vero?

 

Ti è piaciuta questa recensione, segui https://lardo-ai-giovani.com/member/eatwithlorenzo/

Leggi di più
Aperto la Domenica
Brunch
Dehors
Delivery
Family Friendly
GlutenFree
HappyHour
Parcheggio
Sala Fumatori
Vegan
WiFi