Ristoranti
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Roma

Osteria MAVI

Indirizzo
Lungotevere di Pietra Papa, 201, Roma, RM, Italia
Phone 1
Parola Chiave
BBQ, Bistrot, Gourmet, Lazio, Osteria, Ristorante, Roma, Vino

La nuova sede dell’osteria MAVI di Lungotevere di Pietra Papa, 201 merita davvero molti complimenti.

L’ambiente è molto carino così come l’arredamento postindustriale che rende il locale spazioso e piacevole.

La carta presenta numerosi piatti interessanti e particolari, per cui la scelta non è stata facilissima.
Per iniziare ho voluto assaggiare la Sfera di bufala fritta con crema di funghi porcini, davvero ottima e soddisfacente, da apprezzare soprattutto la panatura della mozzarella: friabile e croccante.

Da non perdere la vera pietra miliare del locale: le ottime Farfalle ripiene di gamberi in salsa cacio e pepe, burrata, fiori di zucca e lime; quasi un peccato mangiarle per la bella presentazione del piatto.

La scelta del secondo è stata ardua, ma alla fine è ricaduta senza nessun tipo di pentimento sul Capocollo di maiale BBQ con verza viola agrodolce.
Il primo boccone è stato una rivelazione; oltre alla morbidezza della carne, il sapore non troppo invadente del BBQ si è sposato notevolmente bene con l’agrodolce della verza viola.

Per concludere abbiamo assaggiato un “Tiramisù fai da te”, la crema al mascarpone non mi ha particolarmente entusiasmata ma tutto sommato è stata simpatica la presentazione e carina l’idea di portare tutti gli ingredienti separati da comporre.
Il servizio è stato molto attento e premuroso durante tutta la serata.

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