Ristoranti
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Verona

Ristorante Maffei – La storia di Verona

Indirizzo
Piazza Erbe, 38
Phone 1
Parola Chiave
Amarone, ristoranti, Tradizione, Veneto, Verona

Oh Romeo Romeo, perché sei tu Romeo? Vogliamo segnalarvi uno dei migliori ristoranti della città degli innamorati, il ristorante Maffei (del cibo!).

Come avrete capito siamo a Verona, e in particolare a palazzo Maffei che affaccia nella famosissima “Piazza delle Erbe” dove in epoca romana sorgeva il foro. All’interno del chiosco del palazzo si trova l’omonimo ristorante “Maffei”, oggi gestito da Luca e Silvia, la seconda generazione di ristoratori della famiglia Gambaretto.

Una storia di famiglia fatta di piatti della tradizione tramandata alla nuova generazione. Decidiamo di iniziare la serata con una selezione di formaggi con relative “salse” e di accompagnare il percorso con un Bertani Due Uve.
I primi sono certamente il punto forte della serata. Noi abbiamo ordinato un risotto allo zafferano con cappello del prete glassato e gli gnocchi al ragout di coniglio, fonduta di Monte Veronese, tartufo e salvia fritta. Il risotto è perfettamente mantecato e la sapidità della carne crea una ottima armonia di sapori mentre gli gnocchi sono imperdibili per gli amanti dei sapori decisi.

Ottima anche la guancetta all’Amarone, purea di patate allo zafferano e porro fritto.
Per concludere il ristorante è una scelta obbligata per chi desidera assaggiare ottimi piatti della tradizione in un contesto elegante.

Vista la grande disponibilità del personale vi suggeriamo di chiedere una visita alla cantina del locale che, oltre ad avere una considerevole collezione di amaroni storici, nasconde i resti del
foro romano, una vera chicca!

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Aperto la Domenica
Brunch
Dehors
Delivery
Family Friendly
GlutenFree
HappyHour
Parcheggio
Sala Fumatori
Vegan
WiFi